چگونه گز خوب و با کیفیت را تشخیص دهیم؟

یکی از چالش‌هایی که به‌طور معمول مسافران شهر اصفهان با آن مواجه هستند، انتخاب گز خوب و با کیفیت است. مسافران را عنوان کردیم، زیرا مردم بومی اصفهان غالباً با این مسئله آشنایی دارند. به‌طور مثال، می‌دانند که گز اشکان یکی از بهترین برندهای تولید این شیرینی است. تشخیص گز خوب و با کیفیت کار سختی نیست، فقط باید هنگام خرید به چندین نکته توجه کنید تا بهترین خرید را داشته باشید. در ادامه، تمامی این پارامترها را عنوان می‌کنیم.

ویژگی های گز خوب و با کیفیت

گز این شیرینی سنتی که خواستگاهش اصفهان است از طرفداران بیشماری در سراسر دنیا برخوردار می باشد بدون شک هر توریستی که وارد ایران می شود یکی از چیزهایی که حتما از کشورمان به سوغات می برد گز لقمه‌ ای اصفهان است. در همین راستا با هم پارامترهای گز خوب و باکیفیت را بررسی می نماییم.

مواد اولیه با کیفیت

اگر می خواهید بدانید گزی که میل می کنید با کیفیت است یا خیر به نرمی آن دقت کنید همچنین توجه داشته باشید که به دندان هایتان نچسبد. در این دو حالت می توان فهمید که مواد اولیه گز مرغوب بوده است.

استفاده از مغزهای تازه در گز خوب و با کیفیت

فاکتور اصلی در تشخیص گز خوب و با کیفیت، به کار بردن مغزهای تازه در آن است. در سال‌های اخیر، به‌دلیل بالا رفتن قیمت پسته و بادام، برخی از تولیدکنندگان از مغزیجات درجه دو و سه استفاده می‌کنند که این مسئله به شدت کیفیت این شیرینی را کاهش می‌دهد. اگر هنگام خرید گز آردی یا لقمه‌ای با قیمت ارزان نامتعارفی مواجه شدید، بدانید که قطعاً از مغزیجات بی کیفیتی برخوردار است.

نوع بسته بندی گز

شاید هنگام مراجعه برای خرید گز، نوع فله‌ای آن را مشاهده کرده باشید. به‌طور معمول، گزهای بی‌کیفیت و نامرغوب به این شکل به فروش می‌رسند. گز خوب و با کیفیت، در وهله اول، بسته‌بندی شیک و تمیزی دارد.

بهترین تاریخ مصرف گز

در تولید گز از مواد نگهدارنده و شیمیایی استفاده نمی‌شود؛ با این حال، روی تمامی بسته‌بندی‌ها تاریخ تولید و انقضا درج می‌شود. برای خرید گز خوب و با کیفیت، حتماً به تاریخ تولید آن توجه کنید. تاریخ انقضای گز معمولاً ۶ ماه پس از تولید است؛ اما برای تهیه گز مرغوب، توجه به تاریخ انقضا ملاک نیست. بهترین تاریخ مصرف گز لقمه‌ای تا سه ماه و نوع آردی تا ۴۵ روز پس از تولید است.
در این نوشته سعی داشتیم که به شما راهکارهای تشخیص گز خوب  را ارائه دهیم؛ همچنین به نکته مهم، بهترین تاریخ مصرف این محصول اشاره داشتیم. امیدواریم که توانسته باشیم در این راستا اطلاعات خوبی ارائه دهیم.